De Londres a Barcelona
Fireaway nació en el Reino Unido con una obsesión: pizza hecha como debe ser. Ahora hemos cruzado fronteras para traer ese mismo fuego a Barcelona — y estamos orgullosos de ser una pizzería 100% halal aquí en Sarrià-Sant Gervasi.
Ingredientes hechos para nosotros, solo para nosotros
Cada ingrediente de nuestra carta se produce en exclusiva para Fireaway. Nuestra masa fermenta en casa cada mañana, la salsa de tomate se hace fresca cada día, y nuestros quesos, carnes e ingredientes se eligen con un único criterio: mejores que lo que ya existe. No creemos que sea una afirmación valiente. Creemos que es una verdad sencilla que se puede saborear.
El horno es la receta
Nuestras pizzas se hornean en un auténtico horno de piedra a gas — el que da a la masa su sello tostado y al queso su burbuja perfecta. La mayoría de pizzerías en España no se molestan. Nosotros sí, porque calor, piedra y tiempo son lo que convierte la masa en pizza.
Chefs, no cocineros.
Tu pizza no la hace cualquiera que haya entrado en la cocina.
Detrás de cada pizza Fireaway hay un chef que ha dedicado años a dominar este oficio — formación profesional de pizzaiolo, ciencia de la masa, control del fuego, conocimiento del producto. Han estudiado hidratación de harinas, tiempos de fermentación, temperaturas del horno de piedra y los segundos exactos para lograr el tostado perfecto sin quemar. Esta es su profesión, no su trabajo a tiempo parcial. Cuando muerdes una pizza Fireaway, estás saboreando miles de horas de práctica.
Lo que defendemos.
100% Halal
Cada ingrediente certificado, cada bocado de confianza.
Horno de Piedra
Horno de piedra a gas para ese borde dorado único.
Fresco a Diario
Masa fermentada en casa, salsa hecha cada mañana.
Origen Británico
La pizza favorita del Reino Unido, ahora en Sarrià-Sant Gervasi.
Ven con hambre. Vete creyente.
Prueba con mente abierta y compara la verdad con nuestras palabras. Te prometemos que nunca habrás probado una pizza así en Barcelona.